现在，各类旧式网红小电器如雪后莴笋般冒尖出圈。

作为最早火上去的小电器——电饭煲，倒是变得有几分凄凉了，甚至许多人会觉得：炖锅就只是个做汤面的。

要是如此想，那就高估炖锅了。

这期，新住帮你们整理了「电饭煲的9个隐藏用法」，让你们重新认识下，这个初代网红小电器有多强？打算好被吓哭，尤其是最后两个隐藏用法！

1、电饭煲蒸包子

打算流程，跟用锅蒸包子的流程无异：

酵母和面→揉面醒面→再揉面至切面无气泡→做出包子形状。

若有不清楚打算流程，可放大图片，查看配比、详细步骤。

生包子形状做好后，就须要把饭锅自带的蒸屉掏出来了，把生包子放里面常温醒发至2倍左右大的时侯，就可以上锅蒸了，25分钟后，才能收获大花卷了。

煎饼同理，也可以用炖锅蒸，惟一的遗憾就是蒸屉有点小，你们庭不够吃。

2、电饭煲蒸万物

相比蒸包子、包子，虽然更适宜炖锅的是上蒸下煮。

下边正常烧白粥、做汤面，里面蒸点配的食物，例如：

一人喝水，可以下边做汤面，里面隔水炖个汤啊、鸡蛋羹啊、土豆泥……

全家喝水，可以下边烧白粥，里面蒸点花生、鸡蛋、红薯之类，跟面食，搭配着吃。

3、电饭煲青梅露

梅子露好喝，但买上去贵贵的。

那不如试试炖锅版的青梅露，简单易上手：

梅子去蒂→盐水开拍去涩，泡半小时左右→沥水、通风等到梅子干，就可以码进放上白糖开整了。

按保温键，保温一夜后，青梅露就做好了。记得不要中途翻动，容易让梅子破掉，青梅露汁水就不澄澈了。

做好青梅露，就可以装罐保存，可以保存许久，想喝的时侯，随时喝到。

4、电饭煲煲汤

炖锅煲汤，许多家庭都有解锁，没解锁的也大约晓得炖锅有煲汤的用途。

但可能不晓得的是：

炖锅，真的是煲汤利器啊！

又简单又好喝，我家从第一次试，到如今早已几乎每周还会用炖锅煲汤了。

操作很简单：肉买回去，稍稍用锅焯一下水，之后胡冬瓜、玉米、菌菇……配料跟焯好的肉一块下进去，加盐，按下煲汤键就不用管了。

也不用害怕溢锅，一小时后，一碗很靓的汤才能出锅了。

不着急喝，可以保温键保温，哪怕是隔上一下午第二天想喝，盛上去也是热的。

5、电饭煲熟食

熟食何苦，花钱去买，几十块钱就这么几根排骨，真的贵啊！！！

不如自己在家卤，几十块钱能做一大锅，还香的不行。

先把肉用水加陈皮焯一下去腥；

之后辣酱和凉菜，一块加盐下锅，再倒上酱汁，煮上一个小时左右即可。

凉菜：莲菜、笋、豆皮……喜欢的都可以加，猪肉记得加煮好去皮的。

酱汁：用酱油、老抽、蚝油、料酒、冰糖调配，有花生酱还可以来点花生酱。

配料：葱姜蒜、桂皮、香叶、橘皮、花椒、辣椒……喜欢重口的，可以加点盐。

6、电饭煲焖饭

曾经，我以为焖饭是一项高难度的饭，始终没用炖锅尝试过。

尝试过一次才晓得，原先如此简单：

打俩猪肉、放进喜欢吃的菜品，之后调一个鸡粉汁倒进去即可。

辣酱汁，用酱油、老抽、盐、水，酱油、糖那些常见佐料调一个即可。

之后，你就正常做饭模式，半个小时后，才能收获一锅，香到根本不须要煮饭的焖饭。

整个过程，不比煮泡面难多少，虽然煮饭是电饭锅的本职行业。

7、电饭煲盛饭菜

只要有热源，才能盛饭菜！

炖锅，其实也可以热，但是热的还比微波炉香！

由于炖锅可以弄出糖汁儿来、甚至还可以煎，不糊锅。

无论是炒饭、饺子、包子，都可以直接塞入炖锅里热，想要枯黄气温调初一点；

想要煎的疗效，刷点油就行。

为啥，微波炉三天比三天混的惨，取代品实在太多。

8、电饭煲面包

这个，我亲手试做过，我原本以为，这是属于大神的操作，我可能试不成。

可谁知它一次就成功了！

出锅软软弹弹，挺好玩；

一口下去香甜，松软幸福感爆表。

无趣的宝子，可以在家试一下，相信你也会跟被自己吓坏，顿时认为自己是个天赋型面点师！

菜品：猪肉、牛奶、白糖、低筋大米、油，这是必须，有葡萄柚汁了可以打算点葡萄柚汁，没有葡萄柚汁，可以打算点陈醋。

以后还须要5步:

分离冷藏蛋黄→搅拌鸡蛋糊→打发蛋黄→全部搅在一起→上炖锅开整！

30分钟左右，面包就熟了。

这时侯，先别着急端下来，须要关火，焖上个10-15分钟，可以避免面包塌了。

等到一切结束后，就可以享用自制可口的炖锅面包了！

9、电饭煲艾灸

特别规用法，但愈发的合适。

假如家里有用坏的、掉了镀层，准备扔了的炖锅，不用扔，试试用它艾灸，愈发好用！

找个沙锅瓶盖，或则别的哪些能防火的瓷制，放进饭锅里，点着艾灸。

再给炖锅上盖个篦子，坐在篦子上，就是坐灸，熏一熏快乐似神仙，或则还可以熏个jiojio；

尽管觉得像是坐在儿童便器上，但真的合适。

记得要坐灸，一定要穿一个不想要的内裤，别一高兴把新校服也给熏黄了！