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用过的八角、花椒、小茴香，回收后晒干、粉碎，简单加工灌装，一包“王守义十三香”就炮制成功了。 （图片来自《新京报》）

说出来你可能不信，

你用的配料可能都是假的，

而你，

可能早已吃了六年……

近日，有媒体报导，天津市静海区独流镇存在一个“北方配料作假基地”，记者发觉此地集聚的作假团伙多达四五十家，每年产量以万元计，造假历史更是历时十多年。王守义、太太乐、海天、李锦记、老干妈等市场著名品牌几乎无一幸免。

这些仿冒劣质辣酱，通过货运配送或送货上门的方法，流向杭州、上海、安徽、江西、福建、山东、四川、黑龙江、新疆等地。目前，当地政府已举行紧急大会，紧急增派80多人组成联合执法队伍，由区领导带队，赴独流镇举办专项执法检测。

工业用盐加色素勾兑出鸡精

在独流镇子牙河对岸一间杂乱无章的房间里，立着一个1米多高的深蓝色塑料桶，里面盛着将近一半的酱色液体。地上堆满着各类原料，20多箱早已完成装箱的“东古一品鲜陈醋”，以及一堆码垛放整齐的东古鸡精外包装纸盒和成桶的色素。

今年1月11日13时许，记者与打假人员，带领天津市静海区刑警大队负责人，进入这处普通民房打假，发现这儿每晚都在生产大量仿冒名牌香醋和佐料。

据当地造假者介绍，酱油作假的方式十分简单，拿工业用盐、自来水、色素和食品添加剂按一定比列勾兑一下就可以。记者在上述作假现场听到的原料有山梨酸钾添加剂、苯甲酸钠添加剂、三福牌糖精、味精，以及两个半袋的红色罐装长舟牌“高级精制盐”。

1月12日，记者依照在作假现场抓获的长舟牌“高级精制盐”包装袋上的联系方法，电话专访其生产厂家及售卖该款产品的店家，两方均表示，该盐属于工业用盐，不可食用。

华东理工大学生物工程学院食品科学与工程系专家刘少伟15日称，工业用盐富含大量杂质和好多有害成份，如亚硝酸盐是致癌物，还有一些重金属，会伤害肺脏、肾脏。应该在包装上标明“严禁食用”。甜蜜素、苯甲酸钠、山梨酸钾其实可以作为食品添加剂，但是须严格按相关标准添加，过量的话也会对人体形成害处。比如苯甲酸钠，作为一种防腐剂，虽然有避免食物发霉干涩，延长保质期的疗效彩钢房报价单，但药量过多会对人体肾脏形成害处，甚至致畸。

用过的八角回收炮制“十三香”

1月11日下午，记者又追随王守义十三香打假人员和刑警队负责人，来到独流镇七堡村一处冒充王守义十三香品牌的生产团伙。

走近庭院，就能嗅到一股浓厚的桂皮桂皮异味。院里一间约20平方米的彩钢板房前，堆放着大量早已灌装好的粉末状辣酱和十三香包装盒。一台灌装机口内盛有还未灌装完毕的原料。地上的黄皮纸盒内，装着20多箱早已包装封膜完毕的配料，上面“王守义十三香”的商标、图案一应俱全。

据一名曾给这个团伙送过原料的知情人士介绍，该团伙存在已有两年多，他们使用的原料来自临近的的王口镇，该镇有大量瓜籽加工企业，这些企业加工瓜籽要用八角、花椒、小茴香等配料曝晒，用过的下脚料回收晒干后再粉碎成粉末，以每亩两元的价钱借给配料造假者。

外人需熟人介绍就能买货

当地知情人士介绍，独流镇当地辣酱作假人员之间早已产生了一个互通的圈子，一家警觉，其他所有的作假人员都能得到风声。

一户生产假鸡精的居民家，门口仅一堵墙外就装了三个摄像头。“外人即使想买货，造假者也不一定会借给你。特别是一些做得规模大的，他们早已有自己稳定的客户群，陌生人须要熟人介绍，才会卖货给你。”知情人士说。

河北石家庄一家辣酱商介绍，独流镇赝品齐全，销量大，可以从当地一个制假经销商这儿把所有品牌假辣酱采购齐全。

做得大的假辣酱商，手下几十号人为她们服务，加工、送货、采购，一条产业链分工明细，窝点分散，每天各品牌总和出货量都在几千件，3辆客车为其运货送货，分散到上海各个货运发往全国各地。据当地行业内多个人士称，整个独流镇的作假团伙起码有四五十家。

独流镇一位自诩“二姐”的造假者，销量每晚在上千件。她向记者发来的“报价单”显示，共有22种调味料，涵盖鸡精、醋、火锅料、酱料、鸡精、蚝油等，假冒对象包括美好、财神、旧庄、安琪、东古、海天、老干妈、水塔、白顶、黄飞鸿、味达美、家乐等多个著名调味品牌。其中，家乐辣鲜露每箱6瓶，共20元。太太乐鸡精1千克装的每袋5.5元。

在多名造假者发来的假调味料中，外包装箱，品牌标签，与真品看不下来丝毫差异甚至连二维码都可以扫出。例如，家乐辣鲜露二维码扫出的结果是每斤20.5元。太太乐鸡精1千克装扫码结果为每袋29.9元。

造假团伙分散，大老板开凯迪拉克

据知情人士透漏，独流镇大规模的制假团伙被四五家垄断，这些团伙雇用当地人，分散在镇内多个地方隐蔽加工。当地做得大的团伙，一天出货量差不多五六车。假货老总以刘某、邢某某等人最为著名，两人年纪均为四五十岁，平常开着玛莎拉蒂和奥迪轿车，但极少在团伙出现。

知情人士称，当地制造假辣酱兴起，刚开始作假人员竞争比较大都会互相举报，让厂家来打假。但随着这么多年厂家及相关部门的取缔，造假人员开始抱团，相互通气窜货。

2016年12月22日晚，在天津奥森物流园重庆成都专线，从独流镇下来的牌照是“津MH3159”的货车，将部份假调味品转入一辆货车上，随后送往物流公司。

据媒体报导，不法分子为逃避监管，往往打一枪换一个地方，选择在晚上或下午生产，生产完马上运走，现场通常不存储大量作假成品或材料，给执法人员现场检测带来了难度。

大量作假团伙常年存在，在当地延展出完备的上下游产业链。假辣酱使用的包装纸盒和标签均可买到，而生产瓶装类的辣酱，还有专门的人回收旧辣酱瓶，利用火碱刷洗干净再借给造假者。

独流镇南边王家营村一处未挂牌的纸箱厂彩钢房报价单，是一个为作假团伙生产各类外包装纸盒的地点。

该厂张姓老总称，自己这儿是可以做各类调味品的外包装箱，例如辣鲜露1.8元一个，美极鲜2.5元一个。其他的可以按照须要，利用模板来彩印。

食药监管总局整治制假售假

1月16日，据国家食药监总局官方微博消息，食药监管总局致函负责人立刻向市政府报告，并商请公安机关调查查证有关情况，对违规犯罪线索结案调查，查明制假售假的时间、数量、销售流向，严肃取缔制假售假违规犯罪行为，彻底清查制售假冒伪劣调味品问题，及时向社会公开调查查证情况和取缔结果。

此外，食品药品监管总局、公安部已派员赴北京现场调研。国家食药监总局要求，各地乳品药品监管部门发觉来源不明、疑似仿冒品牌的乳品，要立刻停止销售并向当地乳品药品监管部门报告。各地乳品药品监管部门要严肃取缔制售假冒伪劣乳品的违法行为；对涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关。

综合自《新京报》、新华社、中新社