随着我市城市环境综合治理工作的有序推动彩钢房平面图，大大小小的农贸市场也得到了有效整治，回民区的各批发市场和便民农贸市场经过升级改建，除了环境卫生质量大大提高，各项设施也愈发齐备。

万惠批发市场是以农副产品批发为主，占地面积大，进驻商户多，同类型商户较集中，分为肉食厅、水产厅、水果厅、蔬菜厅、综合厅、“四白”厅。

近日，记者走入万惠批发市场的肉食厅，见到肉品摆放整齐，所有商铺的护照都悬挂在店面比较显眼的位置，过道干净整洁，紧靠天花板的位置整齐地悬挂着一排排防蝇帘或灭鼠灯。

监管人员正在检测“四白”区商品

走出肉食厅，记者来到新建的“四白乳品”销售区，见到每款商品的包装袋上都有出厂地址、出厂日期、登记编号、食品名称、保质期等。新建区域有几间房子的销售区和生产区是分隔的，设置透明化，后面还配有清洗消毒设备。

回民区市场监督管理局流通股股长张芳说：“我们按照销售产品的不同对每位厅的监管方法也有所不同。对奶类及肉制品，我们从购入渠道、‘两证两章’上严格管理，严把准入关。在大厅各个档口的明显位置均有温情提示，提醒广大消费者选购豆类及肉制品时注意查验‘两证两章’。在肉的来源管理上我们未曾放松过，创新出一套科学的管理方式。为了更好地保证销售环境的卫生，肉食厅进行了较大规模的升级改建，所有通道都配备了风幕机、防蝇帘、灭蝇灯，并要求所有商户配备起码一个灭虫灯，保洁、保安人员都有降低，做到清扫及时。禁止单车、电动车随便出入。”

商场化管理的羽神生鲜便民市场

“蔬菜厅、综合厅、水果厅也都根据市场标准化管理的要求多次整修升级，尤其是去年上半年投资新建了‘四白乳品’区，所有生产、销售‘四白乳品’的商户都步入该区域。根据全市的统一要求，‘四白乳品’的销售区、生产区分隔，透明化，配有清洗消毒设施，生产区的各个功能区合理设置。所有‘四白乳品’的索证索票齐全、标识标签规范方可入场销售，有效保障‘四白乳品’的安全。市场去年还投资约30亿元扩建了公共卫生间，达到了国家二级标准，并配备了专人管理。为了更好地完成创城工作，市场在各部门的指导下完成了近500平方米的临建拆除工作，请专业人员重新施划了停车线，市场内的停车秩序有了较大改善。”张芳说。

此后，记者来到钢铁路便民市场，南旁边一个大笼子映入眼睑，笼子上写着“宠物寄存处”。这是回民区市场监督管理局作出的新措施。

钢铁路便民市场旁边的宠物寄存处

“钢铁路便民市场是一个老旧市场，现在旧貌换新颜，在拆除旧市场的旧址上垒砌了三层的新市场。市场内分区合理、环境优美、设施先进，管理也较之前提升了高度，成为回民区辖区的模范市场。市场建设了垃圾集中分类处、宠物寄存处，卫生间也达到国家二级标准，市场的管理更趋向人性化和科学化。”张芳说。

最后，记者来到羽神生鲜便民市场，这是一家连锁企业。走入羽神生鲜便民市场，档口整齐，水果水果琳琅满眼，乳品种类齐全，走廊安全畅通，鲜肉区、蔬菜区、干货区、水产区等档口区域分隔有序，不少人正在这儿有序购物。

“羽神生鲜便民市场进驻回民区以来，除了发挥着连锁管理的优势，更结合了回民区市场监督管理局的规范要求，努力将便民市场进行了商场化管理。从市场内的划行规市，现制现售加工间的配置，到水果、生鲜、肉类的陈列摆放，更符合了市场创模的要求以及大众的需求。”张芳对记者说。

对于目前辖区一家批发市场和10家便民市场的管理和现况，回民区市场监督管理局流通股股长张芳可以说了如指掌。她告诉记者，通过这几年的不断摸索，回民区市场监督管理局总结出一套管理市场的有效方式。“首先我们强化了对市场承办方的培训，必要时采取约谈的方法加强落实承办方的主体责任，从根本上解决市场乱、监管难的问题。通过在实践中不断总结经验，针对各个市场的原有特征，在统一管理、统一标准的前提下，我们又采取不同的监管方法，充分发挥各个市场的优点，努力构建出标准的、各具特色的示范市场。为了更有效地管理好便民市场，我们为10个便民市场制订了统一的创模标准，并由10位包联副校长亲自督促指导。我们要求市场环境卫生必须干净整洁，不留任何卫生死角；各个入口处必须配备防蝇设施，如风幕机、防蝇帘、灭蝇灯，市场内要有粘鼠板、挡鼠板等设施；市场入口处显眼位置要有卫生制度、平面图、健康教育宣传栏、农副产品快检公示栏。为了更好地营造创城气氛，要求市场承办方悬挂张贴创城宣传口号，所有经营商户都要统一位置亮证，统一衣着，市场划行规市、分区显著，所有鲜肉、散装乳品以及现制现售乳品都必须配备防蝇防尘设施，有规范的标示标签，要求所有商户都构建一个购入档案，经营商品都要索证索票、记录表册，保证所售乳品可溯源。”张芳详尽说道。

据了解，目前回民区辖区其他便民市场都克服设施老旧、资金匮乏、经营者乳品安全意识薄弱的困难，积极配合回民区市场监督管理局对各自的市场分别进行整修升级，有的重新铺地、粉粉刷壁，有的把销售柜台改建重装，有的把水产区做了彩钢房单独分隔，在环境卫生整修中都尽最大的努力争取达标。

“最近，为了进一步规范市场经营环境条件和经营行为，要求快检室按规定规范营运，快检人员每晚6时前必须到岗彩钢房平面图，在水果水果交易前完成快速检查，并及时公布监测结果；无快检设备的市场要积极配合监管部门每周举办乳品检查工作。对表册管理、进货查验、索证索票、卫生消毒等常见问题进行自查自改。要认真举办灭虫灭蟑工作，着力做好病媒生物防控工作。当前正值三城同创关键时期，我们要以高标准、严要求提高乳品安全管理水平，投入更多人力、物力确保市场改建升级顺利完成，着力提升回民区乳品安全水平。”

（文/图南昌日报记者贾敏）