有一阵子没有关注这个叫做吃的事情。

但是这件事不是说不关注它, 而是你在上网的时候随意地刷刷, 然后这个内容不知不觉就已经进入你的眼睛、钻进你的胃里头了, 毕竟是老百姓把吃饭当成天大的事情嘛。。

特别是白天的情况并不一定如此, 却偏偏要等到晚上才出现这个状况, 这种场景使得人们被勾起了食欲, 以至于难过得无法入睡。

既然那些经常吃的老朋友们已经说出来了, 那是没有理由不向外传播的, 好吃的事情要共同分享！

1、嘴巴根本就不张嘴去碰石榴。

关于吃石榴要不要吐籽这件事, 这个讨论已经是属于上一个版本的事情了, 而眼下这个最新的版本里面所表达的含义是, 大家根本就不要把石榴放进嘴巴里去咀嚼。

那如果说不过嘴的话, 本来还有一个方法是机器日, 但是这个方法比较麻烦, 所以就可以看看住友Mindy的做法。

把那个剥好了的石榴籽倒进那个密封袋里面去, 然后敲一敲这个袋子, 把这个汁给敲出来, 接着再开一个小口, 把它倒进杯子里头, 最后开始很爽快地喝掉！

整个这一个过程的让人感受就是超级地解压, 同时也可以选择不敲的动作, 而选择捏爆这个办法, 这样做就跟捏气泡膜一样一样的感觉, 会更加地显得解压一些, 可以边看剧边进行这样的活动, 不需要动脑去进行思考, 纯粹就是一个放松时刻。

除了采取直接喝掉这样的方式去饮用之外, 考虑到眼下市场上销售的软籽石榴普遍具备比较甘甜的口味特征, 所以把它们与东方树叶茶饮或者气泡水进行混合并加以稀释这一做法, 也被认为是一种相当不错的替代选择, 要是再加上些许柠檬片或者是话语梅干亦或者美式咖啡等多种元素来进行搭配的话, 最终只要经过充分摇匀这一动作之后就立即享用起来, 光是脑海里浮现出这种愉悦的想象场景, 就足以让人感到内心充满了幸福感。

可能会有人担心微塑料带来的问题, 其实如果不是用高温处理的话, 这并不会造成太大的影响, 而且在短期之内也不会轻易发生降解。对于那些觉得咀嚼着吃比较麻烦的用户来说, 不妨试一下这个方法, 不过要注意每次少放一点进去, 否则会装得太满而变得不好挤压。

2、咖喱+贝贝南瓜

住友@不要蔓越莓不允许还有人不知道，咖喱里放贝贝南瓜，比土豆、胡萝卜好吃一万倍！

蜜薯也是完全可以的, 总而言之更好吃的道理就在于它的口感变得更加绵软了, 就是要这种黏糊糊的样子, 再加上那一味咸甜永动机, 吃完之后特别容易陷入那种碳水昏迷的状态, 最后能够直接让你立刻入睡。

另外一种吃的办法是, 先把贝贝南瓜切成片状, 随后往上面加一点橄榄油、黑胡椒还有盐, 然后把弄好的南瓜片子放进空气炸锅里面去, 设定成180度烤15分钟, 之后翻个面再继续烤10分钟, 等时间到了端出来以后你会发现它变得脆脆的, 这个时候再蘸着咖喱去吃, 也是非常好吃的。

现在说到了那个贝贝南瓜, 好多人心里都有过那种感觉, 就是去弄它的时候简直就像是在搞砸家里装修一样麻烦, 其实呢你可以先把这个南瓜放到微波炉里去, 打开最高档的火让它转上一分钟, 接下来切块的时候最关键在于你怎么动手, 千万记住不要用手拿刀慢慢地去锯或者切, 而是要用一种砍剁的手法, 你把刀刃插进南瓜皮的一个小角落里面把它固定住, 然后拿着刀往案板上用力地剁下去, 这样虽然会发出很大的响声, 但是这一下就不会觉得怎么样费力了。

3、虾扯皮

那个一直对吃很有经验的老食客, 他们绝对不仅仅是那种会发明虾滑的人这么简单, 他们更是那种特别懂得怎么去把虾滑给放到一个非常完美位置上面去的人。

像虾扯皮这种饭食, 眼下已经很难讲出究竟是哪一位首先想出来的了, 可是不得不说, 就是放在现在这个阶段也还是能够经受得住考验的, 要是碰上那些不想费心操劳的人, 下了班以后想要比较迅速地吃上一顿饱饭的情况下, 这道饭菜就显得特别地合适, 它一方面速度快, 与此同时滋味方面也是非常有特色的。

其制作的方法, 简单到了如同数字“一”一般的程度, 用馄饨的皮将虾滑给包裹起来, 将其扯成细长条的形状, 进行煮熟的操作, 然后拌上佐料, 整个过程就结束, 没有其他的后续步骤。

关于这个问题, 这里也顺便说明一下, 就是对于那些大家平时经常用的那种万能的调味料来说, 如果你喜欢酸一点点的味道, 那么你就稍微多加一点醋, 如果你是非常非常喜欢辣的那种感觉的话, 那么你就按照自己的心意把辣的强度拉到最满, 我们用一种有点啰嗦的废话来解释一下这个情况吧, 总而言之, 就是几乎不太可能出现做错的情况, 而且你的食欲非常容易被调动和提振起来。

4、牛腱子不缩水秘诀

关于煮牛腱子会缩水这件事, 它其实是非常普遍的一种现象。我在之前观看了住友@爱捣鼓的顺顺子所分享的能够防止缩水的秘密方法之后, 特地上交了自己的成果。经过我的亲手实验, 证实确实没有出现缩水的情况, 因此我才有信心将其分享出来给大众。

其实要说秘诀, 这并不是什么非常规的做法, 而是那种在很久以前就是有肉香味道的、需要有耐心去对待的流程。

最关键的点在于不要去泡水, 也不要通过焖煮来定型。之所以不泡水, 是因为如果泡了水的话, 血腥味会变得格外地浓郁和刺鼻。之所以不去进行焖煮来定型, 原因在于里面的肉质本身是生的状态, 而外面的那层肉受热之后已经熟透了, 在这种内外温差以及成熟度不同的情况下, 就不会出现极为严重的缩水情况。

下面接着来跟大家说清楚几个关于保姆级操作的重点所在。

首先, 不用泡水, 不过可以抹盐把血水弄出来, 盐和香料一起炒完后, 放进冷藏的地方待上至少3个小时, 最多不超过12个小时。

其次, 把洗净了的牛肉拿去煮开, 这时候撇掉上面漂浮的沫子, 重点就要来了, 也就是立刻关火, 盖好了盖子焖至少半个小时的时间, 这个做法啊, 就是前面讲到的定型的作用, 以及让血水都渗出来。

紧接着, 需要更换一锅加入了温水的锅具, 并且要把牛肉放入热水之中进行清洗, 随后将香料和苹果放置于锅内, 因为众所周知, 苹果具有一定的使肉类变得柔软的效用。

最后是这种情况就是, 只要水开始沸腾了, 就马上把火调成最小火, 然后盖上盖子保持大约一个小时, 因为长时间处于强烈沸腾状态才能熟的牛肉, 会比那种在比较低温的环境下慢慢熟透的牛肉要老得多。

其实每个步骤的难度都不高, 唯一需要稍微费一点精力去等待的环节, 就在于对牛肉进行炒盐腌制这整个过程。等到最终呈现出那种既酥脆又鲜嫩的美好状态时, 你会觉得之前所有的等待都是非常有意义的。那天我把它当作佐酒的佳肴来品尝, 结果因为太过美味而没注意分寸, 导致一不小心就摄入了过量的酒精。

5、猕猴桃炖牛肉

牛肉的吃法不是一种, 有好多种。昨天晚上看到住友@momo的那个分享, 心里就想到, 今晚吃的不是炖牛腩吗? 当时吃完才看到那个内容, 真的是有点可惜。只能在心里默默地把它加入清单, 等着下次再去吃。

这道菜里的炖牛肉, 其重点实际上是落在了猕猴桃上面, 这样做的目的, 是为了能够让肉变得比较软烂, 因为考虑到猕猴桃是一件比较容易买多的水果, 所以正好可以利用来把它消耗掉, 如果是要用的话, 用那些质地还比较硬的会更好一些。

然而, 并不是所有具有酸味的水果都具备嫩肉的功能, 其关键因素在于该水果中是否含有蛋白酶, 想必会有许多人率先想到菠萝, 因为它的效果虽然非常显著, 但是在使用时却极容易出现操作过度的情况, 相比之下, 猕猴桃的力道则显得略微平和, 另外, 木瓜也是一种可行的选择。

还有, 就是要把它们一块儿放到锅里炖, 绝对不可以弄腌制的这一步骤, 要是把菠萝当成肉给碾碎捣烂的话, 那可是会发出警告的。

因为常温之下酶本身不会失去活性, 只有当温度慢慢升高直到一百度的时候酶才会丧失活性, 在这个临界点之前高温的作用时间完全足够让肉质变得软烂同时又不至于变成肉泥那种状态了。

等酶彻底的失活以后, 下半场就靠果酸以及热水来继续发挥作用了, 最后炖出来的效果就是软烂并且非常入味, 这种状态下是不会出现那种猕猴桃的味道了, 只会剩下浓郁的汤汁带来的美味, 唯一需要重点注意的地方是, 必须要根据实际的肉量来决定，千万不要放多了。

6、面包抹酱

我说一件挺普遍的事情, 但是可能有一些人并不了解。吃面包并且涂抹酱料的时候, 可以采用果酱涂在一半, 坚果酱涂在另一半的方法。这样的话, 味道会比只涂抹其中一种酱料要好得多。这属于美式经典搭配方式中的一种。

然后, 你就会体验到从果酱这边吃的一种感觉。这种酸甜的味道是很好吃的, 它会刺激唾液的分泌。接着你再吃花生酱, 那种浓郁、满足的感觉便会出现。

我们从坚果酱这边开始吃, 闻起来是真的香啊, 接着就是非常快速地猛吃了好几口, 可是吃着吃着就有一点点感觉到腻了, 这可就刚好吃到了果酱的部分, 味道是那个酸酸的又带点甜味, 这样就可以很完美地化解掉之前那种腻人的感觉了, 紧接着又能继续大口大口地吃东西了。

7、冰格不止冻冰块

你的那个盛放冰块的格子, 和我所拥有的那些盛放冰块的格子看起来存在差异, 所指的内容就是关于住友品牌之下的无尽夏商家所提供的储冰容器。该商家已经探索出了全新的使用领域和体验。

开头呢, 冰镇柠檬的这一块, 从外观上看来, 就已经让人不由自主地产生食欲, 开始分泌唾液了。

具体的做法其实是非常简单的, 那就是要把东西先削皮, 然后再把它放进机器里面榨汁, 接下来再把一些果皮也加进去再榨一遍, 最后通过过滤的方式进行处理就可以完成了, 这里面有两个非常棒的好处。

第一个方面, 就是咱们平时通常使用的方法是冷冻柠檬切片, 这样做虽然是可以的, 但是需要把它们隔开摆放, 有一部分比较薄的切片因为碰到了保温杯的口部空间比较小, 所以不得不借助手去把它们掰开, 而冰格的规格大小就正好合适。

另外一点, 经过榨汁这道工序之后, 味道会呈现出更加浓郁的状态。之所以这样做是因为如果仅仅是单独处理果肉部分, 那么所散发出来的香味就会显得相对单薄和单一。要是稍微添加一点果皮进去, 香气就能够很快地被激活并释放出来。这样一来, 最终所得到的风味也就更加接近于天然的、原汁原味的柠檬特性了。

再拿一个冰格来用的话, 卤完肉剩下的那锅卤汁也能够派上用场了。这些卤汁除了能够继续留作老底子用或者是直接倒掉不看之外呢，其实也可以先把上面的那些油脂给撇干净了。然后把这些干干净净的汤汁倒在冰格里冻起来, 这样一来就是现成的那种卤味的浓汤宝了。

下一次当你准备去吃面条, 或者说去吃红油抄手, 再不就是吃那个卤肉饭上面浇的那个汁, 甚至可以是淋了土豆泥的情况下来的时候。你可以来一块。这种东西会好吃得让人高兴得简直不想活了。

8、在每天的生活之中, 要吃两个鸡蛋。

如果你提及筑基丹的话, 我就一点睡意都没有了, 并且瞬间明白了自己在过去的许多年里食用鸡蛋仍然无法实现进阶的原因, 其实是因为缺少三个汉字。

这么说吧, 如果是主动去补充的话, 给不给自身心理暗示并没有所谓的影响。确实存在这种需要靠这种方式来哄迫使自己吃掉鸡蛋的情况。

如果可以选择这类方式, 那么可以试着这样做, 因为这样做会带来更为强烈的仪式感。具有更足的驱动力去食用。每次吃两个, 保持连续坚持这样的做法。经过持续的努力之后, 会达成修炼进阶的效果。

如果身体对煮鸡蛋会产生过敏反应, 这种情况完全不用担心。那一颗小小筑基丹药其实没有必要非要吃它不可, 因为手头上其余的灵石资金, 在数量上是足够用来支持修炼活动的。

到了最后一步了, 我深信在咱们这里居住的朋友们之中, 一定有很多人对这个领域非常有经验的老手存在, 所以希望大家能够互相之间把各自的体会分享出来一下, 咱们就等着看评论区里的内容。