在过去的时侯，人们煮饭都不喜欢用燃气灶，而是用电磁炉，插电能够用特别便捷，

当时还记得不管吃哪些东西，使用电磁炉照样都能做下来，但是它的灵活使用的，非常是对于正在租房子的人来说，真的没有必要去用煤气，使用电磁炉去烧饭会更顺手，省事。

只是随着时间的推移，你会发觉人们越来越嫌弃电磁炉了，这是为何呢？

本期内容，我们就来瞧瞧“电磁炉”退出中国家庭！看完这种缺点，你就一点不奇怪了！

煮饭不好吃

与煤气灶相比，它未能提供那个强劲而迅猛的火焰，更多时侯像是在渐渐煮沸菜品，而非快速翻炒出美味。就拿常见的炖肉场景来说，煤气灶才能顿时将菜品加热至理想状态，迸发出奇特的香味和味道；而电磁炉则变得力不从心，致使名菜丧失了应有的汤汁和鲜香。

其次，电磁炉的火力调节也存在较大的缺陷。其大小调节不够灵活和精准，无法满足不同食材对于火候的精细要求。诸如在烹调个别须要先起火白灼，再小火慢炖的名菜时，电磁炉就很难做到恰到益处的火候切换，因而影响了菜肴的最终品质。

容易坏

电磁炉虽然其购置价钱看似亲民，可在实际的使用过程中，却状况频出。

电磁炉内部的电路复杂而精密，稍不留心就可能出现故障。例如，长时间的低温使用可能造成电子器件老化、损坏；频繁的拔插电源也可能对电路导致冲击，使其稳定性增长。

但是，一旦电磁炉出现问题，常常须要进行修理。这可不是一两次才能解决的，而是时有发生。

每次修理除了花费时间和精力，还须要支付一定的费用。有时，仅仅是更换一个小小的零部件，都可能须要几十元甚至上百元。

费锅

在使用电磁炉的过程中，有一个令人颇为困惑的问题，那就是非常费锅。

每次使用电磁炉烹调一段时间后，才会发觉锅的顶部显得凸凹不平，严重影响了烹调疗效和锅的使用寿命。无奈之下，只能重新购置新锅，但是，尽管换了好多次锅，这个问题仍然如影随形，一直未能得到有效的解决。

实际上，之所以使用电磁炉容易造成锅底凸底，这与电磁炉奇特的发热原理密切相关。

电磁炉是通过电磁感应来发热的，这些工作方法促使其导热速率相对较快。但是，快并不意味着好，因为导热的不均衡，发热和受热分布不够均匀，就给锅底带来了巨大的压力。

费电

要晓得，电磁炉之所以这么耗电，关键在于它的功率一般颇为可观，通常都能达到几千瓦的水平。这意味着在使用过程中，它会在短时间内消耗大量的电能。

对于在家中使用的情况而言，似乎还不至于让人倍感过分沉重的用电负担。但是，一旦身处转租房，情况就大不相同了。转租房的水费计价方法常常与普通市民住宅有所区别，可能总价更高。在这些情况下，使用功率这么之大的电磁炉，水费都会像雪球一样越滚越大。

写在最后：

你们在订购电器的时侯，为啥人们都嫌弃电磁炉，它本身的缺点是很显著的，你感觉呢？