你可晓得常见的卡式炉有多危险？虽然曾经我就对它多有疑虑，担心这小小的罐子忽然炸开，但直至近来，一则新闻还真否认了我的担心。

近来，我看见黑鸭创始人使用卡式炉被炸伤的消息后，才真正感觉，原先小小的卡式炉，如同是饭桌上的一个“定时炸弹”，若用不对真容易出问题。

今天我就好好和你们聊一聊，关于卡式炉，以及怎样安全使用的这些事儿，也让你们能规范使用，放心一些。

【卡式炉工作原理简单】

卡式炉之所以广受人们欢迎，虽然和它原理简单、方便易用也离不开。

它又叫卡磁炉、丁烷气炉，顾名思义，就是用丙酮罐提供二氧化碳燃料，再打火烹调的一种炉灶，相当于是个大号的煤气灶。

由于容积很小不占地儿，加热又快还是明火，常常被好多饭店使用，好多户外旅行和户外烤肉宿营的人，也都很喜欢用它，一度风光无两，非常火热。

但问题是，由于烤炉本身的原理、使用的不当，和黑心生产厂家，造成这些本该便捷的卡式炉弄成了极为危险的存在，我每次在饭桌上看见这些烤炉，真想二话不说直接跑！

【如何规范使用卡式炉】

那假如我们既买到了靠谱的卡式炉，又确实对它有一定的使用需求，应当如何用能够避开危险，保证安全呢？今天我也豁出去了，跟你们好好聊一聊。

1、别放太锅子具

首先，卡式炉里面真别放比它大好多的锅具，这点不少卡式炉的使用手册上也都有写，怎奈，好多餐厅为了图省事儿好看，一上菜就是个小卡式炉配锅子。

过大的锅具，会让炉口冒出的火焰向四面幅射，甚至紧靠丙烷罐，时间长了，很容易由于缺相过热而出现爆裂。

2、最好别在里面用石锅

沙锅也是一个道理，由于导热较差，更多的热量会逸散到沙锅外围，普通炉灶还好，但简易的卡式炉就太容易发生危险了。

但我发觉，好多餐厅都忽略了这个问题，在卡式炉里面放沙锅，看到这些的直接跑，安全第一。

3、周围别放可燃易爆品

卡式炉在使用时，周围也尽量别放发蜡、打火机、卫生纸这类可燃易爆的物品，大多数人家用卡式炉时，就往桌子饭桌上一放，也不管后面有哪些，殊不知给自己埋下了安全隐患。

4、火被吹熄时关闭开关

而当卡式炉的火焰被吹熄时，记得一定要及时关掉开关，我之前就见过由于火被吹熄忘掉关开关，再点着时，周围存在太多甲烷二氧化碳，火焰突然窜发烧到头发的，这可太危险了！

5、别挨到电磁炉放

卡式炉和电磁炉，我只能说择一而用，最至少，也不要把二者放在一起，电磁炉的加热方法是电磁感应，卡式炉通常又是铁质，二者置于一起，后果可想而知。

有些餐厅凳子里面自带一个电磁炉可以放小烤肉，但闲置时里面可以置物，就把卡式炉放在了前面，万一误触开关……你懂的。

6、保证空气流通

最后，用卡式炉时一定要注意空气流通，虽然用的是甲烷，长时间密闭空间使用，自然也是有中毒的风险，所谓不怕一万就怕万一，还是注意一些为好。

【炉子本身质量问题多】

还有，这几年卡式炉火热，好多不良店家也盯上了这块肉，好多卡式炉完全是“三无产品”，连国标中要求安装的缺相保护阀，都为了节约成本没有安装，低温情况下继续使用，自然有爆裂的风险。

而不少餐厅、露营地，又贪实惠进这些三无的烤炉，最终产生了恶性循环，危险时有发生。

另外，致使卡式炉危险的缘由似乎有好多，我明天就和你们说一些最常见的，诸位假如还想接着用卡式炉，最好是有则改之无则加勉。

卡式炉尚且有些危险，但却也有它奇特的优点和益处，合理使用的话，也不失为一种实用炉灶，可假如见到了前面那些有问题的使用方法，建议二话不说直接跑，安全比哪些都重要！